Sibiu – Regiune Gastronomică Europeană

Evenimente, Povești, Sibiu - Regiune Gastronomică Europeană

„Tolba Summit-ului”, rețeta din Sibiu aclamată de liderii Europei

Sibiu Regiune Gastronomică Europeană 2019 a pus pe masă tot ce are mai bun, de Ziua Europei, iar gusturile autentice i-au entuziasmat pe șefii de state și de guverne, miniștrii, europarlamentarii sau ambasadorii care au participat la Summit-ul European.  

 
Povești, Sibiu - Regiune Gastronomică Europeană

La bine și la greu: fonta în bucătărie

Gătitul la ceaun este o știință cu o istorie veche și interesantă. De la fermă la castel, din Europa medievală în Vestul Sălbatic și înapoi pe Bătrânul Continent, la Sibiu – Regiune Gastronomică Europeană 2019, aflăm această poveste cu ajutorul unuia dintre cei mai titrați bucătari din România.  

 
Evenimente, Povești, Sibiu - Regiune Gastronomică Europeană

Aroma vechiului Sibiu, surprinsă într-o cronică de cultură și gastronomie transilvăneană

Proiectul „Transilvania Culinară“ și albumul remarcabil realizat în cadrul proiectului vor fi prezentate în cadrul sesiunii anuale de comunicări științifice a Institutului de Cercetări Socio-Umane Sibiu, ce va avea loc vineri, 6 decembrie.