Lapte de pasăre

Mod de preparare

  1. Un litru lapte de vacă se fierbe cu bețișoare de vanilie. Se adaugă 200 grame zahăr. Se fierbe laptele.
  2. Albușul de la 4 ouă se bate tare. Când fierbe laptele, se introduce cu lingura albușul.
  3. Gălbenușurile se adaugă în laptele fierbinte, se dă puțin în clocot, apoi se trage deoparte. Se pune într-un bol, se adaugă și stafide (introduse pe la mijlocul timpului de fierbere).
  4. Se lasă la răcit și se pune în farfurii mici. Nu se lasă în frigider.


foto: Fundația Adept Transilvania
 

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*