Pâine cu untură și boia sau cu ceapă

Sașii din Bazna își întâmpinau musafirii cu pâine cu untură și cu ceapă.

După acest aperitiv, se poate servi foarte bine un “ștampăl” de țuică/pălincă/Schnaps, după poftă și chef.

Ingrediente

  • felii de pâine (numărul lor este în funcție de numărul de persoane)
  • untură fină din osânză
  • boia de ardei sau ceapă

Mod de preparare

  1. Feliile de pâine se ung cu un strat subțire de untură și deasupra se presară boia dulce sau picantă, după gust.
  2. Vara, boiaua poate fi înlocuită cu ceapă verde, iar iarna – cu ceapă roșie.


Rețetă publicată de Aurelia Rusu în cartea “Gătim împreună în Casa Baronului”
 

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*